スズメダイ スズキ目 スズメダイ科
釣り方
⇒サビキ釣り

食べ方
唐揚げ・煮つけ・干物
 東北地方以南の岩礁域でよく見られる小魚。全体的に黒っぽい色をしていますが、釣れてすぐは背びれの付け根に白い点があるのが特徴です。
 エサ取りとして釣り人にはあまり好かれず、小骨が多い魚ですが、福岡では「あぶってかも」という郷土料理(干物)があり、食べてみると意外と美味しい魚です。干物はもちろん、唐揚げなどでも美味しく食べられます。
 スズメダイは群れを成して生息しています。繁殖期になると雄は産卵するための巣をきれいに掃除します。また、産卵後も巣に残り、卵を外敵から守ったり、新鮮な水を送ったり、卵の上のゴミを取り除いたりする、魚界のイクメンです。

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