しいたけ…1～2個
卵…1個
小麦粉…適量
シュウマイの皮
…1～2袋
カレイのすり身…100g
とりのミンチ…200g
山いも（すりおろした
もの）…大さじ1
みりん…小さじ1
塩・こしょう・酒…少々
盛りつけ用
サラダ菜・トマト
| かれいのしゅうまい | ||
|
材料（４人分） | |
| たまねぎ…1個 しいたけ…1～2個 卵…1個 小麦粉…適量 シュウマイの皮 …1～2袋 |
Ａ カレイのすり身…100g とりのミンチ…200g 山いも（すりおろした もの）…大さじ1 みりん…小さじ1 塩・こしょう・酒…少々 盛りつけ用 サラダ菜・トマト |
|
| 作り方 | |
| ①たまねぎをみじん切りにして、炒めて冷ましておく。 ②Ａをすりこぎでする。 ③しいたけをみじん切りにする。 ④①～③を混ぜ、一口大の大きさに丸める。 ⑤皿の上にラップをしき、その上に④をのせ、レンジで3分加熱する。 ⑥シュウマイの皮はみじん切りにする。 ⑦⑤が冷めたら、小麦粉・卵・⑥の順につけ、油で揚げる。出来上がりを皿の上にサラダ菜をしき、盛りつける。 |
戻る