| ●材料（4人分） |
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たち魚 | ・・・2匹 | ||
| あおじそ | ・・・10枚 | |||
| 焼きのり | ・・・1/2枚 | |||
| 寿司飯 | ・・・米3合分 | |||
| つけ汁Ａ | ||||
| 酢 | ・・・1カップ | |||
| 砂糖 | ・・・80ｇ | |||
| 塩 | ・・・小さじ1 | |||
| 昆布 | ・・・10ｃｍ角1枚 | |||
| ●作り方 |
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① たち魚は三枚におろして一晩塩をして置く。 ② ①をAのつけ汁に半日つけ込む。 |
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お役立ち情報>>>魚料理 たち魚寿司
●材料（4人分）
たち魚 ・・・2匹 あおじそ ・・・10枚 焼きのり ・・・1/2枚 寿司飯 ・・・米3合分 つけ汁Ａ 酢 ・・・1カップ 砂糖 ・・・80ｇ 塩 ・・・小さじ1 昆布 ・・・10ｃｍ角1枚 ●作り方
① たち魚は三枚におろして一晩塩をして置く。
② ①をAのつけ汁に半日つけ込む。
③ たち魚はすしネタ用にそぎ切りにしておく。
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