| ●材料（4人分） |
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米 | ・・・3合 | ||
| 生たこ | ・・・中半分 | |||
| にんじん | ・・・1/2本 | |||
| ごぼう | ・・・1/2本 | |||
| 干しいたけ | ・・・3枚 | |||
| 油揚げ | ・・・1枚 | |||
| 調味料 | ||||
| しょう油 | ・・・30cc | |||
| 塩 | ・・・少々 | |||
| 昆布 | ・・・10cm角1枚 | |||
| 味の素 | ・・・少々 | |||
| 水 | ・・・2.5カップ | |||
| ●作り方 |
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① 米３合は30分程前に洗っておく。 ② 生タコは塩でよくもみ、ぬめりを取り、熱湯をかけて細かくきる。 ③ にんじん、ごぼう、干しいたけ、油揚げは、適当に切る。 |
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