お役立ち情報>>>魚料理 海鮮カレースープ
●材料（4人分）
さわら ・・・切り身4切れ
あさり ・・・200ｇ
いか ・・・1杯
大正えび ・・・10尾
にんにく ・・・1片
スープ　 ・・・1カップ　
玉ねぎ　 ・・・中1個　
カレー粉　 ・・・大さじ1.5　
白ワイン　 ・・・大さじ2　


●作り方

①　さわら、えび、いかは一口大に切り、塩、酒をかけておく。

②　ﾊﾞﾀｰを溶かし、みじん切りにしたにんにくをいため、玉ねぎを加えてよくいためる。

③　②にカレー粉を入れ玉ねぎによくなじんだら白ワインを入れ沸騰させてアルコールをとばす。

④　ほうれん草は塩水でゆがき、にんじんは7mm角の長方形に切り塩水でゆがく。

⑤　③にスープを加え沸騰したら①をいれ１０分ほど煮込み、アサリを入れて２～３分煮る。

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